Clos du Rouge Gorge
Clos du Rouge Gorge
Clos du Rouge Gorge
Ni rouge, ni blanc, c'est le "rosé" de Cyril, floral, délicat comme une petite musique de nuit d'été, un air de violon discret et tendre qui ne couvre pas le chant des grillons.
Clos du Rouge Gorge
Un tout petit négoce d'achat de Syrah et Grenache, inauguré en 2017 par Cyril et sa collaboratrice Alice Gendron. La vigne est à Paziols (Fitou), cultivée en bio avec les conseils de Cyril. Le "style Fahl" est présent : croquant, finesse, belle définition aromatique.
Clos du Rouge Gorge
Cyril cultive ses vignes en biodynamie et pousse très loin la recherche de la précision dans ses vins : ce jeunes vignes 2020 est incroyablement frais et juteux. Déjà délicieux, il peut attendre deux à trois années pour gagner en complexité. Le travail entrepris depuis plus de quinze ans par ce...
Clos du Rouge Gorge
Cyril cultive ses vignes en biodynamie et pousse très loin la recherche de la précision dans ses vins Le travail entrepris depuis plus de quinze ans par ce vigneron modeste et doué n'en finit pas de payer. 2019 est superbe, "as usual" pourrait-on dire, mais sa concentration appelle deux à trois années de...
Clos du Rouge Gorge
De très vieux Macabeu sont à l'origine de ce vin vibrant qui impressionne par sa sapidité.
