BD'3C

Encore un couple de jeunes champenois qui ont choisi la voie de la raison : primauté à la vigne, à la culture biodynamique, au respect du sol, à l'agroforesterie. A mesure de nos rencontres avec les jeunes forces vives de la Champagne, nous avons tendance à oublier qu'ils restent, hélas, des marginaux ! Marginaux quant aux volumes produits, mais tellement essentiels pour montrer la seule voie qui vaille. Et nous sommes tellement heureux de présenter leurs vins de Champagne...
Cuvée d'assemblage de terroirs et des trois cépages présents sur l'exploitation (Pinot noir et Meunier, Chardonnay), BD'3C est un champagne délicat, d'un fruité net, digeste et frais. Une jolie bulle estivale pour l'apéritif ou les fruits de mer.