Boire ou ne pas boire ?
En ces temps « hygiénistes », la question vaut d’être posée.
L’alcool, « c’est mauvais pour la santé », et le vin…c’est de l’alcool ! Alors, bien loin de nous l’envie de vous inciter à boire comme au début des « sixties » (plus de 120 litres par habitant et par an contre 42 litres en 2016). Mais nous avons la faiblesse de croire que le vin n’est pas un alcool comme les autres et qu’il n’est pas forcément dangereux dès le premier verre.
Depuis (au moins) huit millénaires, le vin est profondément ancré dans nos cultures. Les vins que nous proposons sont ceux d’artisans, femmes et hommes, infiniment respectueux de la plante et du raisin, qui travaillent dur pour nous offrir du plaisir. Leurs bouteilles ont un coût : celui d’une juste rémunération et de la nature préservée. Raison de plus pour les déguster avec modération.
Vins
Bulles
Gazette
Autour du vin
Spiritueux
Ici et maintenant
Chanson
Jolie bulle fine et dynamique; les Pions est une parcelle sur argiles à silex où le Chenin exprime tout son potentiel aromatique. Ce bel effervescent peut aussi bien être servi à l'apéritif que sur un plateu de fruits de mer comme sur un dessert aux agrumes.
Terrasse d'Elise
Syrah de jeunes vignes. La première cuvée du domaine La terrasse d'Elise est déjà révélatrice de la volonté de Xavier Braujou de réaliser des vins délicats, aériens (pour le languedoc, bien-sûr) et exempts d'extraction forcée. XB est une délicieuse...
Bouzereau
Un millésime un peu austère dans sa jeunesse et maintenant prêt à boire : profitez de la promo !
Whiskies et...
Créée en 2009, cette distillerie un tantinet utopique (partie de rien, installée en Isère à plus de 800 m d'altitude et utilisant uniquement des céréales de proximité cultivées en bio) a vite conquis les amateurs séduits par l'extrême finesse des distillats obtenus....
Chanson
Elian Da Ros
Merlot, Cabernet Franc, Abouriou.
Coume Del Mas
Philippe Gard a donné carte blanche à la jeune oenologue Léa Angles qui l'épaule sur le domaine : Divay est le résultat de son travail. Ce rosé atypique, issu d'une forte proportion de Grenache gris, riche, coloré, relevé en bouche est à réserver aux repas...
Magnon
Rosé, vous avez dit rosé ? Rouge clair plutôt ? Clairet ? Oh hé, ça n'est pas un Bordeaux ! Peu importe, c'est la "patte" de Maxime ! La rose le dispute aux petits fruits rouges sauvages : romantique en diable ! Et puis, "ça va avec tout", enfin tout ce qui est bon, avec du...
V. Marchand de vins
53 rue de l'Aven 34980 St Gély du Fesc
04 67 07 96 59
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www.vpoint.fr
Du mardi au samedi de 10h à 13h et 14h à 19h30. Le Lundi de 14h à 19h.