Boire ou ne pas boire ?

LA NOBLESSE DU GAMAY : qu'est-il donc arrivé au Beaujolais nouveau ? Moribonde la grande fête, en sourdine les bacchanales, passés de mode les effluves de fruits "synthétiques" boostées par les levures sélectionnées. Certes, les vignerons sérieux ne sont pas tombés dans ces dérives, mais force est de constater que l'envie n'est plus là. Et c'est tellement plus valorisant d'exprimer les multiples caractères du Gamay en fonction des terroirs, de l'interprétation du vigneron et du mode d'élevage. Oui, le Gamay peut être grand et les
disciples (les héritiers) de Jules Chauvet et de Marcel Lapierre, grands initiateurs des vins naturels, le démontrent avec brio. Beaujolais, Beaujolais villages et surtout crus du Beaujolais, méritent notre affection. Alors, le 17 novembre, venez goûter Chiroubles, Morgon, St Amour, Brouilly, Chénas de 10 h à 19 h. Et parce que le vin nouveau peut quand même avoir droit de cité, le très très sympathique et fringant "Coude foudre" 2022 du Clos de la Barthassade à Aniane.
 

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Bières

Prizm 44 cl
BIERE IPA, SOUR, STOUT, DIPA...

De 4.50 € à 7 €  Jeune brasserie héraultaise ultra-dynamique, ultra-pointue, ultra-créative située à Vendargues. Les deux créateurs de Prizm sont de véritables "chasseurs de houblon", ils créent en continu de nouvelles bières originales et très...

4.50 €

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Gin,Eaux de vie, Calvados...

Fine de Muscat
DISTILLERIE DU PETIT GRAIN 50 CL

Une rare exception chez Laurent Gaspard : chantre des eaux de vie blanches, il a néanmoins conservé pendant des années un petit fût de fine de muscat, "juste pour voir". Aujourd'hui mise en bouteille, elle révèle son incroyable intensité aromatique : muscatée, bien sûr, mais pas...

Nouveauté

92.00 € 0.00€

Je découvre

Soufrandière

En Chatenay Zen 2020
POUILLY FUISSE

Les cuvées "Zen" des Bret Brothers sont vinifiées sans soufre. Un vin à l'équilibre magistral : nez précis, sans esbrouffe, bouche déliée, vibrante et pure.

43.20 €

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Italie

Cos Zibibbo in Pithos 2021
TERRE SICILIANE BLANC

Le Zibibbo n'est autre que l'ancien nom local du Muscat d'Alexandrie. Mais ne vous attendez pas à un caractère variétal intense et monocorde, pas plus qu'à du sucre résiduel. Macérés, fermentés et élevés en amphores de terre cuite (Pithos), les raisins (non...

29.60 €

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Pinelli

Saint-Pancrace 2021
VIN DE FRANCE ROUGE

Marie Charlotte Pinelli n'a pas franchi le cap de la vingtaine lorsqu'elle décide de créer son domaine viticole. Elle se souvenait que son grand père exploitait ses vignes et produisait son vin jusqu'en 1990 dans la région de Patrimonio . Avec le soutien de son père, entrepreneur de travaux agricoles, elle...

Nouveauté

25.00 €

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Bret Brothers

Fleurie Les Ponciés 2021
FLEURIE

Situées sur les granits roses du lieu-dit Poncié, sur les hauts de Fleurie, les vignes âgées de trente ans produisent de petites grappes d'un Gamay concentré. Elevage en vieilles pièces, aucun intrant hormis très très peu de soufre avant mise en bouteille.

Nouveauté

31.90 €

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Verres et Carafes

2 Zalto digestif

Nouveauté

66.00 €

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Danjou-Banessy

Les Mirandes 2020
COTES DU ROUSSILLON VILLAGES ROUGE

BLUFFES, nous le sommes par l'intensité aromatique de cette cuvée : notes d'olive verte, de graphite, de fumée... On s'attend à une bouche dense et bien mûre (trop) et on reste pantois devant la fraîcheur et la minéralité de cette superbe bouteille : encore une fois, la patte Danjou,...

32.50 €

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V. Marchand de vins

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Du mardi au samedi de 10h à 13h et 14h à 19h30. Le Lundi de 14h à 19h.

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