Belle-Vue

Cette nouvelle cuvée, venue des sols de gabbro du terroir de Gorges démontre tout le potentiel du Muscadet lorsqu'un "maestro" vigneron se charge de le révéler. Attendez seulement quelques mois pour qu'elle s'exprime pleinement.  

Martinelle

Grenache, Syrah. Corinna a réussi un 2017 vraiment magnifique : juteux, soyeux et séducteur. Déjà très bon.

Jacquesson

1 Ha de Chardonnay planté en 1960 sur sol argilo-caillouteux et roche mère de craie. Vinifié en foudre avec bâtonnage, mis en bouteille en mai 2009 et élevé sur lie 9 ans avant dégorgement en avril 2018. Non dosé. Une merveille de tension, de sensation crayeuse et une très belle...

Cognac

Très belle expression du meilleur terroir de Cognac, cette bouteille contient une bonne proportion de vieilles eaux de vie de réserve. La signature Dudognon !

Mouzon-Leroux

Pur Pinot noir sur la commune grand cru de Verzy dans la montagne de Reims. Un quart de la cuvée est vinifiée en fûts et le vieillissement sur lattes est de 60 mois. Ce champagne extra brut (dosé à 1.5 g/l), ciselé, vibrant et pur, exprime la passion et l'attachement de Sébastien Mouzon pour le...

La Pépière

Du Cot. Ou du Malbec, ou de l'Auxerrois ? Comme la plupart des cépages, il peut porter plusieurs patronymes selon les régions ou même d'un village à l'autre. Dans la Loire, c'est le Cot et son expression est très sensiblement différente de celle (de la plupart) des Cahors. Très minoritaire...

Tessier

François 1er aurait "importé" de Bourgogne quelques dizaines de milliers de pieds de vigne de raisin blanc qu'il fit planter près de Romorantin. Ce cépage est tombé dans l'oubli et n'a perduré que dans la seule appellation Cour-Cheverny et pour une soixantaine d'hectares seulement. Le...

Matériel