Boire ou ne pas boire ?
Quel paradoxe ! Alors que nous peinons à obtenir les allocations souhaitées chez nombre de nos vignerons, alors que l'inflation sur les bonnes bouteilles se montre "confortable", Bernard Farges, président du Comité National des Interprofessions des Vins, lance un pavé dans la cuve en évaluant à 100000 ha la superficie de vigne à arracher pour assainir le marché, saturé par les invendus. Ca ne fait pas loin de 15% du vignoble français, et nombre de vignerons n'ont de choix qu'entre misère et/ou faillite...Décidemment, le marché du vin ne roulera plus jamais à deux vitesses, séparées en vin de consommation courante en première et vin de loisir en seconde. De consommation courante, il n'y a quasiment plus, et les "petits Bordeaux", "petits Côtes du Rhône", "petits Languedoc" de négoce ne trouvent plus de public. Tout petits vins à petits prix, votre heure a sonné et la bière est en train de vous porter le coup de grâce. A l'extrême du marché, les icônes, vins
rares, spéculatifs, dévolus aux amateurs (hum) aisés qui peuvent dépenser un à plusieurs SMIC dans une bouteille. Entre les deux toute une gamme de vins aux personnalités et tarifs très divers. Ceux que nous aimons sont issus d'une viticulture responsable et durable, représentatifs d'un réel engagement des producteurs à offrir des vins sains et porteurs de plaisir. Ils ne sont pas bradés (la vigneronne et le vigneron doivent vivre de leur travail et investir pour tenter de pallier le risque climatique) mais ils ne nécessitent pas forcément d'hypothéquer sa maison pour remplir sa cave. Un énième plan d'arrachage va-t-il résoudre une crise là où leurs prédécesseurs ont échoué ? (depuis la "saignée" languedocienne d'il y a trente ans, jusqu'au dispositif de la fin de la décennie deux mille). Rêvons d'une viticulture de petites unités, en phase avec l'environnement, soucieuse de son empreinte et pourvoyeuse de vins de partage, pour le week-end, la fête ou le tête à tête.
Vins
Bulles
Gazette
Autour du vin
Spiritueux
Ici et maintenant
Ruppert-Leroy
Pinot Noir. Toujours sans sulfites ajoutés et culture biodynamique. Délicates notes de fruits rouges frais, de fruits à chair blanche, d'agrumes mûrs. Aérien... Quantités très limitées
Clos du Jaugueyron
Si vous êtes fâchés avec les Bordeaux, voici la bouteille qui va vous réconcilier : loin du "paraître" des grands Médoc, les vins de Stéphanie et de Michel affichent une réelle profondeur, résultat d'un gros travail de fond dans le vignoble. Raisins mûrs, extraction...
Gin,Eaux de vie, Calvados...
Prune d'Ente et Reine Claude. Une eau de vie aromatique et onctueuse vieillie en fûts de chêne anciens.
Chanson
Une bulle bien fine, un vin brut, frais et précis. Belle bouteille d'apéritif, aromatique et délicate.
Bières
De 4.50 € à 7 € Jeune brasserie héraultaise ultra-dynamique, ultra-pointue, ultra-créative située à Vendargues. Les deux créateurs de Prizm sont de véritables "chasseurs de houblon", ils créent en continu de nouvelles bières originales et très...
Pas de l'Escalette
Vieux Cinsault, vous avez donc une âme ! Superbe 2021.
Lorient
A l'instar de tous les vins du domaine, cette cuvée offre beaucoup d'éclat et de profondeur. Mais une année au moins de patience est requise pour une bonne "mise en place" en bouteille. ATTENTION, PARCELLE DE 25 ARES = TRES PEU DE BOUTEILLES.
Clos du Jaugueyron
Déesse égyptienne, Nout est la fille du dieu de l'air, de la déesse de l'humidité et la sœur jumelle du dieu de la terre. Elle est en outre la petite-fille du dieu-soleil. Stéphanie et Michel ont donc salué les éléments fondamentaux de la vie terrestre qui permettent, aussi,...
V. Marchand de vins
53 rue de l'Aven 34980 St Gély du Fesc
04 67 07 96 59
info@vpoint.fr
www.vpoint.fr
Du mardi au samedi de 10h à 13h et 14h à 19h30. Le Lundi de 14h à 19h.