Boire ou ne pas boire ?
En ces temps « hygiénistes », la question vaut d’être posée.
L’alcool, « c’est mauvais pour la santé », et le vin…c’est de l’alcool ! Alors, bien loin de nous l’envie de vous inciter à boire comme au début des « sixties » (plus de 120 litres par habitant et par an contre 42 litres en 2016). Mais nous avons la faiblesse de croire que le vin n’est pas un alcool comme les autres et qu’il n’est pas forcément dangereux dès le premier verre.
Depuis (au moins) huit millénaires, le vin est profondément ancré dans nos cultures. Les vins que nous proposons sont ceux d’artisans, femmes et hommes, infiniment respectueux de la plante et du raisin, qui travaillent dur pour nous offrir du plaisir. Leurs bouteilles ont un coût : celui d’une juste rémunération et de la nature préservée. Raison de plus pour les déguster avec modération.
Vins
Bulles
Gazette
Autour du vin
Spiritueux
Ici et maintenant
Courault
Cazeneuve
Un pur Carignan chez un des "chantres" de l'appellation Pic St Loup ? Eh oui, ça a existé...Jusqu'au millésime 2009, puis la vigne, trop âgée, a été arrachée. Nous venons de retrouver 7 bouteilles au fond de la cave. C'est "collector", et vu la structure du vin...
Mouzon-Leroux
60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay Commune de Verzy, grand cru de la montagne de Reims. Dosage extra-brut à 2.5 g/l. Culture biodynamique, levures indigènes. Cette cuvée est une soléra d'Atavique commencée avec le millésime 2010. Elle se compose à ce jour de 50% de 2013 et 50 % de 2010,2011,2012,...
Dureuil-Janthial
Clos Marie
3 saisons ? Hé oui, en 2016 les raisins n'ont pas atteint la saison des vendanges au Clos Marie. L'orage de grêle du 18 août n' a laissé aucune chance aux grappes déjà presque mûres. Christophe Peyrus n'est pas homme à baisser les bras : avec l'aide de ses amis vignerons, il a pu...
Dureuil-Janthial
Prêt à boire
Clos des Grillons
Vieille parcelle de Grenache, complantée avec un peu de Carignan et de Clairette; comme toujours chez Nicolas Renaud, la recherche tend vers le soyeux et le fruit frais. Caressant, suave (sans sucrosité), aérien, un délice !
Gastronomie
Les frères Feuillade excellent aussi dans la culture des oliviers et dans l'huile qui en résulte !
V. Marchand de vins
53 rue de l'Aven 34980 St Gély du Fesc
04 67 07 96 59
info@vpoint.fr
www.vpoint.fr
Du mardi au samedi de 10h à 13h et 14h à 19h30. Le Lundi de 14h à 19h.