Boire ou ne pas boire ?

Il n'est pas prématuré d'annoncer que 2021 sera un millésime mémorable. Hélas, ni par son abondance (on annonce 1/3 de récolte en moins par rapport à 2020), ni par sa qualité, même si un travail acharné et un tri draconien peuvent engendrer des réussites ponctuelles. Après le terrible gel de printemps, la quasi totalité des régions viticoles de France a connu un été "pourri" avec une pluviométrie régulière qui a entretenu une forte pression de mildiou. Pas mal d'épisodes de grêle aussi, histoire de "racler" un peu plus les grains rescapés. De violents incendies en Provence, Rhône sud et Aude ont affecté le vignoble, soit en grillant directement les ceps soit en enfumant les grappes ce qui conduirait inévitablement à des vins au goût "tourbé" (humour noir-charbon). La situation évoquait déjà quelques unes des plaies d'Egypte, il manquait les sauterelles mais, banco, les criquets ont envahi et défolié des
dizaines d'hectares de vignes dans le Vaucluse !!! Et comme il restait encore un peu de grains à percer, l'élégante pyrale du Daphné qui sévit en Corse depuis quelques temps a gagné certains secteurs de l'Aude, de l'Hérault et du Gard. Voilà pour le tableau apocalyptique; un brin d'optimisme tout de même : le Languedoc est la région qui devrait s'en sortir le moins mal puisque l'été n'a pas connu de sécheresse et que, en dépit du mildiou, l'état sanitaire des raisins est très satisfaisant chez les vignerons soigneux. A ce jour (3 septembre), peu de raisins sont encore rentrés en cave, les nuits fraîches induisant une maturité plus lente, gage de beaux équilibres dans les vins. Une (des rares) occasion de se réjouir. Et nous savons d'ores et déjà qu'il faudra moins boire et pour (un peu ?) plus cher en 2022 et plus encore 2023 ! C'est à se demander si le climat ne se dérèglerait pas un peu...

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Ici et maintenant

Rieffel

Riesling Zotzenberg 2019
ALSACE RIESLING GRAND CRU

Bel éclat, grande pureté et très peu de sulfites : un Riesling de gastronomie.

Nouveauté

22.70 €

Je découvre

Allemagne

Frank John Brut 36 2017
RIESLING BRUT

36 mois sur lattes pour cette très belle bulle de meister John, toujours pur Riesling, bien entendu !

Nouveauté

25.20 €

Je découvre

Ruppert-Leroy

Martin Fontaine 2017
CHAMPAGNE BRUT NATURE

Chardonnay sur un sol très calcaire, culture biodynamique et aucun intrant en cave ; l'équation Ruppert est simple sur le papier. Mais il faut bien qu'il y ait des secrets, un peu de magie blanche, pour aboutir à un vin de cette classe ! Quantités très limitées

55.00 €

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Apffel

Rouzan blanc 2020
VIN DE SAVOIE BLANC

Ce blanc pur Jacquère, cépage typiquement savoyard, est une excellente entrée en "Apffelie" : totalement sans intrants, franc, frais, délicieux pour l'apéro sous la tonnelle, les sardines grillées, quelques Bouzigues et trois crevettes.

Nouveauté

14.80 €

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Chevrot

Le Croix Moines 2018
MARANGES 1er Cru ROUGE

L'appellation Maranges ne bénéficie pas de la notoriété qu'elle mérite, tout du moins quand les vignes sont aussi soignées que chez Pablo et Vincent Chevrot. Ce beau premier cru déploie une réelle complexité, assise sur une structure solide et cependant doté de tannins...

47.30 €

Je découvre

Rhums

Velier Royal Navy Tiger Shark
RHUM CARAIBES 14 ans 57.18 %

Encore un assemblage "de derrière les tonneaux" élaboré par l'incontournable Luca Gargano. C'est un Navy strenght (57.18 % vol.), riche et puissant. Bien sûr, conformément à la philosophie Velier, tout a été vieilli sur place. Quant à l'origine des distillats, si vous...

149.00 €

Je découvre

Matériel

Tire bouchon LM 250 Lever

Avec coupe-capsule Indémodable, indestructible. Très imité, non égalé...

Promotion

86.00 € 99.00€

Je découvre

Balansa

Coume de Malies 2020
VIN DE FRANCE BLANC

Nouveauté

15.40 €

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V. Marchand de vins

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