Boire ou ne pas boire ?
En ces temps « hygiénistes », la question vaut d’être posée.
L’alcool, « c’est mauvais pour la santé », et le vin…c’est de l’alcool ! Alors, bien loin de nous l’envie de vous inciter à boire comme au début des « sixties » (plus de 120 litres par habitant et par an contre 42 litres en 2016). Mais nous avons la faiblesse de croire que le vin n’est pas un alcool comme les autres et qu’il n’est pas forcément dangereux dès le premier verre.
Depuis (au moins) huit millénaires, le vin est profondément ancré dans nos cultures. Les vins que nous proposons sont ceux d’artisans, femmes et hommes, infiniment respectueux de la plante et du raisin, qui travaillent dur pour nous offrir du plaisir. Leurs bouteilles ont un coût : celui d’une juste rémunération et de la nature préservée. Raison de plus pour les déguster avec modération.
Vins
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Autour du vin
Spiritueux
Ici et maintenant
Coume Del Mas
Philippe Gard a donné carte blanche à la jeune oenologue Léa Angles qui l'épaule sur le domaine : Divay est le résultat de son travail. Ce rosé atypique, issu d'une forte proportion de Grenache gris, riche, coloré, relevé en bouche est à réserver aux repas...
Elian Da Ros
Merlot, Cabernet Franc, Abouriou. Alors, oui, c'est un vin de soif; mais un vin de soif à la Da Ros, un sud-ouest, un peu canaille, fruité certes, mais aussi épicé et bien balancé en bouche. Pas un Gamay, ni un Cinsault, doté d'une petite rusticité de bon aloi qui fera équipe avec...
Guy Breton
Oh ma Lou, oh Marylou, ce Gamay tout en fruit me rend fou ! Oh ma Lou, oh Marylou ces flacons si petits m'exaspèrent...Une petite merveille, à consommer avec modération (pas plus d'une bouteille par personne à l'apéro et pas d'auto-moto-vélo-trottinette-cheval après).
Grandes Vignes
Quézako Pineau de la Loire ? Bon, le suspense sera de courte durée : c'est le nom ancien du Chenin. Cette cuvée, sans sulfites ajoutés est un joli blanc demi-sec (11.5 g/l de sucre résiduel), caressant et aérien. Idéal à l'apéritif, superbe sur une soupe pêches-abricots,...
Whiskies et...
La distillerie Rouget de l'Isle (située non loin de Lons le Saunier, ville natale du célèbre auteur) a commencé son activité en 1994 en produisant...de la bière. D'une céréale fermentée à une céréale fermentée PUIS distillée, le cheminement est...
Belle-Vue
Melon de Bourgogne sur un terroir de Gabbro (roche éruptive de couleur foncée). Le Muscadet est en train de gagner ses lettres de noblesse et Jérôme Bretaudeau y est pour beaucoup !
La Pépière
Avez-vous encore besoin de vous convaincre qu'il existe de grands Muscadet, vins de gastronomie, aptes au vieillissement et disposant d'une finesse et d'une complexité comparables à d'autres appellations réputées de la Loire et d'ailleurs ? Gorge est le secteur le plus ancien des crus du Muscadet,...
Tripoz
Fruité, sur des notes d'agrumes, frais et vif : un bon "canon" de blanc naturel, pour l'apéro, les crevettes et les huîtres, une raclette ou fondue.
V. Marchand de vins
53 rue de l'Aven 34980 St Gély du Fesc
04 67 07 96 59
info@vpoint.fr
www.vpoint.fr
Du mardi au samedi de 10h à 13h et 14h à 19h30. Le Lundi de 14h à 19h.