Boire ou ne pas boire ?

Damoclès buvait-il du vin ? Si oui, celui-ci provenait sûrement de Syracuse, la cité où il exerçait la profession d'orfèvre. Il n'est pas mentionné de libations attachées au mythe de l'épée de Damoclès, et c'est bien dommage ! Parce que, et vous voyez où nous voulons en venir (des sabots plutôt que des souliers de vair !), nous défendons une consommation avertie et modérée de vin au titre de la prévention du stress. Pas sûr que l'académie de médecine nous donne son imprimatur, mais nous avons la faiblesse de recommander l'ingestion d'un verre quotidien du vin QUI VOUS FERA PLAISIR. Parce que l'épée semble bien planer sur nos têtes encore pour...quelques temps et si nous ne nous réservons pas quelques instants de douceur, d'affection, d'émotions (artistiques, gustatives et autres), alors les laboratoires pharmaceutiques vont pouvoir distribuer toujours plus de dividendes !!!
Quoi de nouveau à se glisser sur les papilles ? L'Aligoté "Limone" de Céline et Laurent Tripoz, un bon "canon" d'apéro à prix doux, le Côtes du Rhône rosé de Laurent Charvin, "Pierre de Rosette" du Mas Foulaquier qui "goûte" très bien après deux mois de bouderie, et "l'Oiseau blanc" des mêmes Foulaquier, excellent vin blanc de macération, le superbe St Joseph rouge et l'excellent Vin de Pays de Jean Delobre à la Ferme des 7 Lunes. Nous ne saurions trop insister sur l'émouvant "Myosotis Arvensis" de Claire Naudin qui représente la quintessence de ce que nous aimons en Pinot Noir Bourguignon : une bouteille à déguster à la brune en scrutant le ciel dans l'attente de l'apparition de l'astéroïde B612. Et, en guise de conclusion pour ce mois-ci, si vous êtes adeptes du Spritz, l'excellent Prosecco Soami La Tordera, très délicat et titrant 11.5 % vol. qui peut tout aussi bien s'apprécier seul.
 

Vins

Bulles

Gazette

Autour du vin

Spiritueux

Ici et maintenant

Bouzereau

Champs Gain 2016
PULIGNY MONTRACHET 1er CRU BLANC

85.00 €

Je découvre

Barral

Valinière 2016
FAUGERES ROUGE

Mourvèdre très majoritaire, Syrah. Une belle expression particulièrement complexe de l'impétueux Mourvèdre; il faut simplement accorder à Valinière un minimum de vieillissement de cinq ans.

44.80 €

Je découvre

Gramenon

Sierra du Sud 2019
COTES DU RHONE ROUGE

Syrah. Gramenon, 40 ans de vins en liberté ! S'il est un slogan justifié, c'est bien celui de Michèle Aubéry : 1978-2018, un parcours exceptionnel, une prise de conscience très précoce des dégâts que le tout chimie chimie provoque sur le végétal, le vin et les êtres...

17.40 €

Je découvre

Ferme des sept lunes

Pleine Lune 2017
SAINT JOSEPH ROUGE

La ferme de Jean Delobre est toujours une exploitation de polyculture (dont une production abricotière) mais l'orientation viticole s'est fortement renforcée au début des années 2000. Initiateur de la culture biologique depuis 1997 dans un groupe de vignerons coopérateurs, Jean franchit le pas de la...

30.50 €

Je découvre

Gin,Calvados, Marc...

La Thériaque Pic.pic
GIN 50 CL

La Thériaque de Montpellier ? Faut-il être Baron de Caravètes pour se souvenir de cette illustre panacée connue comme remède universel depuis, au moins, le 13ème siècle ? Certes non, et le duo de jeunes femmes qui a créé l'entreprise "Thériaque spiritueux" à...

Nouveauté

48.00 €

Je découvre

Cognac

Dudognon Napoléon
COGNAC GRANDE CHAMPAGNE

Très belle expression du meilleur terroir de Cognac, cette bouteille contient une bonne proportion de vieilles eaux de vie de réserve. La signature Dudognon !

49.80 €

Je découvre

Gin,Calvados, Marc...

Huard Hors d'Age
CALVADOS

52.00 €

Je découvre

Foulaquier

L'Oiseau blanc 2019
IGP ST GUILHEM LE DESERT BLANC

Le vin orange, c'est tendance ! Ces blancs de macération (grappe entière macérée plus ou moins longtemps alors que l'immense majorité des blancs sont issus d'un pressurage direct) ne sont pas toujours réussis. L'amertume et la charge tannique peuvent être rédhibitoires et la...

Nouveauté

18.00 €

Je découvre
 

V. Marchand de vins

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53 rue de l'Aven 34980 St Gély du Fesc
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Du mardi au samedi de 10h à 13h et 14h à 19h30. Le Lundi de 14h à 19h.

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