Bouzereau

Barral

Mourvèdre très majoritaire, Syrah. Une belle expression particulièrement complexe de l'impétueux Mourvèdre; il faut simplement accorder à Valinière un minimum de vieillissement de cinq ans.

Gramenon

Syrah. Gramenon, 40 ans de vins en liberté ! S'il est un slogan justifié, c'est bien celui de Michèle Aubéry : 1978-2018, un parcours exceptionnel, une prise de conscience très précoce des dégâts que le tout chimie chimie provoque sur le végétal, le vin et les êtres...

Ferme des sept lunes

La ferme de Jean Delobre est toujours une exploitation de polyculture (dont une production abricotière) mais l'orientation viticole s'est fortement renforcée au début des années 2000. Initiateur de la culture biologique depuis 1997 dans un groupe de vignerons coopérateurs, Jean franchit le pas de la...

Gin,Calvados, Marc...

La Thériaque de Montpellier ? Faut-il être Baron de Caravètes pour se souvenir de cette illustre panacée connue comme remède universel depuis, au moins, le 13ème siècle ? Certes non, et le duo de jeunes femmes qui a créé l'entreprise "Thériaque spiritueux" à...

Cognac

Très belle expression du meilleur terroir de Cognac, cette bouteille contient une bonne proportion de vieilles eaux de vie de réserve. La signature Dudognon !

Gin,Calvados, Marc...

Foulaquier

Le vin orange, c'est tendance ! Ces blancs de macération (grappe entière macérée plus ou moins longtemps alors que l'immense majorité des blancs sont issus d'un pressurage direct) ne sont pas toujours réussis. L'amertume et la charge tannique peuvent être rédhibitoires et la...