Boire ou ne pas boire ?

Arracher ou distiller ?
Les deux mon capitaine ! Des cours du vrac au plus bas, des cuves pleines, trop de vins dont personne ne veut. Vins de Bordeaux en premier lieu mais aussi des Côtes du Rhône et du Languedoc. Le ministre de l'agriculture propose une enveloppe de 160 millions d'€ pour cette nouvelle distillation de crise (la précédente date de 2020 pour 211 millions) alors que les organisations professionnelles n'entendent pas transiger à moins de 200 millions pour faire disparaître 3 millions d'hectolitres (et comptent pour celà sur une aide supplémentaire de 40 millions du fonds européen). Nous voilà repartis pour un tour (infernal) et il est à craindre qu'en l'absence d'arrachage massif, la situation soit identique dans un an si la récolte 2023 est normalement abondante. Quel paradoxe pour un caviste qui négocie sans arrêt (et trop

souvent sans succès) des "rallonges" d'allocation auprès de vignerons...qui manquent de vin et choisissent leurs distributeurs avec pour corollaire une répartition "millimétrée" de leur production. Le monde du vin ne fonctionne pas à deux vitesses mais à vitesses multiples : personne ne veut plus consommer les mauvais vins à vil prix et peu nombreux sont ceux qui peuvent suivre la folle inflation bourguignonne, champenoise et plus généralement de toutes les cuvées spéculatives encensées sur la grande toile. L'explosion de certains tarifs nous fait parfois douter de l'avenir de notre métier; puis nous nous rassurons en constatant qu'il reste encore des bouteilles au juste prix. A chacun (e) de se fixer un plafond de budget, à nous d'essayer encore et toujours de vous trouver le flacon idoine.

 

Vins

Bulles

Gazette

Autour du vin

Spiritueux

Ici et maintenant

MĂ©laric

Le Tandem L19
VIN DE FRANCE ROUGE

Assemblage de Grolleau et de Cabernet Franc : c'est le rouge "désaltérant" de Mélaric, à boire sur son fruit. N'en concluez pas pour autant à une certaine dilution : c'est du Mélaric, et "il y a du vin" !

Promotion

9.90 € 12.40€

Je découvre

Verres et Carafes

Spiegelau Novo vin blanc

LES 6 VERRES Elégant et performant pour les vins blancs tranquilles. (et pas trop fragile...)

Promotion

66.00 € 90.00€

Je découvre

Agalis

Navis 2020
IGP COTEAUX DU SALAGOU ROUGE

Opulente mais pas lourde : la grande cuvée de Lionel Maurel témoigne de sa méticulosité. Un beau rouge d'automne-hiver qui appréciera les champignons.

17.40 €

Je découvre

Breton

CĂ´te de Brouilly 2020 MAGNUM
COTE DE BROUILLY

55.00 €

Je découvre

Clos des Grillons

Primo Senso 2021
VIN DE FRANCE ROUGE

On vous dira sur tous les sites de vente en ligne branchés que "c'est un gros canon". Traduction pour ceux qui ont connu Valery Giscard d'Estaing président, ça se boit tout seul, c'est délicat, addictif et digeste. En résumé...C'EST UN GROS CANON ! Réduit à...

15.20 €

Je découvre

Clos des Grillons

Tavel Amphore 2020
TAVEL

En 2018 Nicolas a pu acquérir une parcelle sur l'appellation Tavel. Et cette cuvée fût tout de suite un coup de maître; cette version amphore, issue d'une macération de grappes entières de Grenache et Cinsault bénéficie d'un élevage long...en amphore. Assurément un Tavel...

30.50 €

Je découvre

Terre des Chardons

Rosée d'été 2022
COSTIERES DE NIMES ROSE

Un rosé moitié Grenache, moitié Syrah en pressurage direct. Rond mais bien structuré, ce rosé accompagnera les grillades et la bohémienne.

12.00 €

Je découvre

La Pépière

La Pépière 2021
MUSCADET DE SEVRE ET MAINE/LIE

Sur les sols de granite très filtrants des coteaux de la Maine, les vignes offrent des raisins à maturité précoce. Culture biodynamique, fermentation naturelle, élevage sur lie et peu de sulfites ajoutés : huîtres, coques, moules, palourdes, rillettes de maquereau, tellines, et une belle pince de crabe...

10.70 €

Je découvre
 

V. Marchand de vins

V. Marchand de vins

53 rue de l'Aven 34980 St Gély du Fesc
04 67 07 96 59
info@vpoint.fr
www.vpoint.fr

Du mardi au samedi de 10h à 13h et 14h à 19h30. Le Lundi de 14h à 19h.

Nous écrire