Boire ou ne pas boire ?

INITIALES BB
Il est des rencontres qu'on peut qualifier de fructueuses : le talentueux (et médiatique) vigneron du Clos des Fées à Vingrau avait depuis longtemps défrayé la chronique avec sa Petite Sibérie vendue 200 euros la bouteille. Mais la rencontre d'Hervé Bizeul et de Jean Yves Bizot, la "superstar" de Vosne Romanée, a débouché sur une "interprétation" à quatre mains d'une très confidentielle cuvée de Pinot Noir (1200 bouteilles) dont quelques exemplaires ont récemment défrayé la chronique du fait des tarifs atteints lors de ventes aux enchères. Ce Pinot Noir provient d'une parcelle plantée par Bizeul entre Tautavel et Paziols, secteur pas forcément documenté pour ce cépage. Emerveillé par le lieu, Bizot accepte de co-piloter quatre pièces de Pinot 2020 pour aboutir à un nectar "aussi bon qu'un Vosne Romanée" (Bizeul dixit) dont le prix est fixé à 360 euros. Prix qui n'est pas resté "sage" bien longtemps puisque des transactions à plus de 800 euros avaient lieu en avril par le biais du site Idealwine.

Une dizaine de bouteilles auraient depuis trouvé preneur(s)...autour de 2500 euros la bouteille. Hervé Bizeul déclare qu'il s'agit d'un épiphénomène et nous ne saurions lui faire un procès d'intention. Mais que doit-on en penser ? En embarquant Jean Yves Bizot dans l'aventure, il était évident, au vu de la folle demande sur ses vins qui s'échangent à plusieurs milliers d'euros la bouteille, que les "amateurs" se précipiteraient. Ni juges, ni censeurs, nous ne pouvons néanmoins manquer de nous interroger sur le fol emballement qui frappe les cuvées rares de vignerons prestigieux. Les réseaux sociaux confortent l'avidité, la spéculation et cette inflation vertigineuse qui déconnecte le vin de son essence même : celle d'un produit agricole destiné au partage. Et si la Bourgogne reste la championne de la spéculation, toutes les régions sont touchées (voir Grange des Pères, Bergerie de l'Arcade, Maxime Renaudin, Rayas, Ganevat, Richard Leroy, Gonon, l'Anglore et tant d'autres.)                   

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RĂ©serve d'O

Bilbo 2020
LANGUEDOC ROUGE

Grenache dominant, Syrah, Cinsault. Si les commentaires de dégustation usent et abusent des qualifiquatifs "juteux" et "croquant", nous ne pouvons qu'humblement y souscrire pour définir Bilbo 2020. L'assemblage représente une sorte "d'idéal" dans ce millésime...

17.50 €

Je découvre

L'Austral

Manta 2020
SAUMUR PUY NOTRE DAME

Austral, vous avez dit Austral ? Né de la rencontre d'une bretonne et d'un savoyard, le nom de ce jeune domaine ne doit rien au Saumurois et pas plus à Rabelais. C'est au retour d'un séjour en Terres Australes, et après des expériences en agriculture et viticulture en Australie, que Pauline et Laurent...

Nouveauté

17.10 €

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Verres et Carafes

Spiegelau Novo Champagne

LES 6 VERRES Elégant et performant et plutôt solide.

Promotion

66.00 € 90.00€

Je découvre

Tessier

Cheverny rouge 2020
CHEVERNY ROUGE

Une louche de Pinot noir, deux cuillères à soupe de Gamay, une cuillère à café de Cot, jambon, terrine, rillettes et rosette ! C'est le parfait bonheur de boire à l'envi ce rouge friand. Et vous reprendrez bien un peu de fromage...

11.90 €

Je découvre

La Croix Gratiot

Bréchallune 2021
PICPOUL DE PINET

Comment le dire sans se montrer blessant ? Le Picpoul de Pinet n'est pas notre "tasse de blanc" privilégiée. Mais faut-il rester borné, villipander des cépages qui ne nous ont porté aucun préjudice, sous le falacieux prétexte "qu'on a jamais rien goûté de bon"....

13.00 €

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Chanson

Implicite 2019
MONTLOUIS/LOIRE

La cuvée la plus ambitieuse du domaine élevée 24 mois en fûts : un autre grand Chenin qu'il sera judicieux d'attendre deux ans, le temps que la langouste grossisse.

Nouveauté

26.80 €

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Mas Jullien

Le Trescol 2020
IGP AVEYRON ROUGE

L'attachement d'Olivier pour le terroir de Jonquières, que ses ancêtres exploraient déjà, ne fait aucun doute. Mais cet infatigable explorateur de paysages viticoles ne craint pas de découvrir des environnements plus "nordiques" (voir Carlan et Rougeos). Avec le Trescol, c'est direction...

19.00 €

Je découvre

Foillard

Brouilly 2019
BROUILLY

Encore un "fils de..." en Beaujolais. Hé oui, à l'instar de ses jeunes confrères de "deuxième génération", héritiers des précurseurs des vins naturels du Beaujolais, Alex est né dans le Gamay puisqu'il n'est autre que le fils d'Agnès et "Petit...

Nouveauté

23.40 €

Je découvre
 

V. Marchand de vins

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Du mardi au samedi de 10h à 13h et 14h à 19h30. Le Lundi de 14h à 19h.

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