Tartuguier

Du nom du ruisseau qui coule derrière la cave, cette cuvée créée avec le millésime 2021 a inauguré la "nouvelle vague" à Bébian : Mourvèdre pour plus des trois quarts, complété de Grenache. Moitié de grappes entières, extractions douces, pas de SO2, le nouveau profil des cuvées de Bébian peut surprendre les "anciens", amateurs de vins plus solaires, riches, tanniques et de garde (période Lebrun-Lecouty des années 90/2000). En ce qui nous concerne, "y'a pas photo".