Les Moutons

Encore un nouveau parcellaire de Bébian.
Cette fois, on retrouve un 100% mourvèdre provenant d'une parcelle de galets roulés nommées... Moutons.
Toujours une vinification en grappes entières, une aromatique pinotante (quoiqu'un peu réduite à l'ouverture) et une délicatesse de toucher de bouche.

Cuvée très prometteuse quand on voit ce qu'on a gouté en élevage au domaine sur le millésime 2022... hâte que ça sorte.