Les Ouvrées
Les Ouvrées 2021
TERRASSES DU LARZAC ROUGE
Millésime : 2021
La Barthassade : domaine récent (2014) mais déjà très réputé. Hélène et Guillaume Baron sont diplômés en oenologie et de culture bourguignonne. Leurs 13 ha se répartissent sur les communes de Montpeyroux, Jonquières et St Saturnin.
Les Ouvrées 2021 présentent une remarquable texture et une grande qualité de tannins; l'élevage en demi-muid, barriques et oeufs béton est parfaitement maîtrisé, la bouche juteuse et pleine. C'est déjà une très belle bouteille qui pourra aussi s'apprécier sur une décennie. Incontestablement, la Barthassade est un des domaines les plus intéressants des Terrasses du Larzac et même bien au-delà..
Les Ouvrées 2021 présentent une remarquable texture et une grande qualité de tannins; l'élevage en demi-muid, barriques et oeufs béton est parfaitement maîtrisé, la bouche juteuse et pleine. C'est déjà une très belle bouteille qui pourra aussi s'apprécier sur une décennie. Incontestablement, la Barthassade est un des domaines les plus intéressants des Terrasses du Larzac et même bien au-delà..
