La Vinhota

A Villeneuve des Corbières, aucune loi ne contraint les vignerons à n'élaborer que des vins noirs et tanniques à attendre un demi-siècle. C'est pour celà que le domaine Balansa propose cette savoureuse Vinhota, assemblage de Lledoner Pelut (un Grenache mal rasé) et de grenache noir sur schistes. Macération courte, degré raisonnable (12.7%), fruité précis, un bien agréable vin d'été pour légumes et brochettes grillés.