Revelette
Revelette
Le rosé de Revelette est d'une superbe finesse : ses délicates notes de pamplemousse rose et de pêche de vigne sont soutenues par une bouche dynamique. Un vrai rosé plaisir mais surtout un vrai vin qui se démarque de l'océan de rosés de Provence incolores et aqueux qui inondent les restaurants,...
Revelette
Peter Fischer déclare tout de go que Revelette produit des vin de Provence Septentrionaux. Et il est vrai que le domaine se situe en altitude, à trente kilomètres au nord d'Aix, enchassé dans des centaines d'hectares de bois et de garrigue. En plus des pratiques agronomiques "propres" (certification bio),...
Revelette
Un assemblage (très) peu courant de Chardonnay pour les trois quarts, Roussanne, Ugni blanc, Sauvignon pour le complément. Bon, comment dire ? Les Chardonnay du Sud, nous, nous n'en buvons guère. La Roussanne n'est pas notre cépage fétiche, l'Ugni n'a pas une personnalité très...
