Tetramythos Retsina

Tetramythos se trouve au nord du Péloponnèse, sur les coteaux d’Aigialeia. Le vignoble d'altitude (jusqu’à 1100 mètres) fait la part belle aux variétés autochtones aux côté de cépages internationaux, avec parfois des parcelles plantées franc de pied. Agriculture biologique et utilisation modérée des sulfites pour des vins les plus naturels possibles.
Retsina amphore nature est un pur Roditis élevé 6 mois en amphore : si vous avez fréquenté, peu ou prou, les mauvais résinés aux arômes de bonbon industriel à la sève de pin, il se peut que vous soyez un tantinet dubitatif à l'idée d'acquérir cette bouteille. Rassurez-vous, le vin est  d'une belle finesse, très floral, avec de pures notes de garrigue; bien sûr, la résine de pin est présente, mais tout en élégance, et la finale fraîche et saline aiguille cette bouteille vers l'apéritif, les poissons marinés et nombre de préparations aillées.