Xingolei

Bixente Indart est une des jeunes pousses de l'appellation Irouleguy, et des plus prometteuses. 2021 est son premier millésime et les vins surprennent par leur aboutissement (et nous avons goûté les 2022 encore en élevage qui sont encore en progrès !). Ce garçon talentueux à fait ses armes à Madiran (Labranche-Lafont), en Corse (Arena) et chez les Riouspeyrous (Arretxea). Ceux d'entre vous qui se souviennent de la cuvée "Pantxuri" d'Arretxea seront ravis d'apprendre que les raisins provenaient de la parcelle de Mansengs plantée par Pantxo, le père de Bixente. Et comme Pantxo ne s'est pas contenté de planter des blancs, Bixente dispose aussi de Tannat et de Cabernet Franc qui composent Xingolei. Il faut avouer que nous sommes longtemps restés sur l'image d'Irouleguy rouges un tant soi peu "rugueux" qui nécessitent patience et longueur de temps avant ouverture. Et bien, cette cuvée redistribue les cartes : juteuse et généreuse, elle se goûte vraiment bien. Les arômes sont encore assez typés Cabernet mais l'assemblage devrait se fondre et gagner en complexité dans les mois qui viennent.