Experto...R

Rablay sur Layon abrite "le roi du Chenin" dont la recherche des si rares flacons s'apparente à une nouvelle quête du Graal. Mais il est un domaine (enfin, une parcelle), encore plus petit sur le même grand terroir. Dominique Dufour a choisi de consacrer sa retraite (il n'était pas vigneron) aux 70 ares de Chenin hérités de ses parents. Experto est un très grand Chenin, digne représentant des merveilleux secs de Rablay. Mais, une fois encore, les volumes sont infimes.