Cheverny rouge

Plus de deux tiers de Pinot Noir, un quart de Gamay et une giclette de Cot (c'est la petite note pivoine-poivrée). C'est léger, friand, désaltérant, adapté à l'iode et au bon gras de rillettes. Hé, oh, c'est le même commentaire que pour le Cheverny blanc !!! Le caviste ne se foule pas beaucoup ! Pas faux, mais pour une fois que blanc et rouge sont interchangeables du point de vue du plaisir et de l'adaptabilité...