Méridional

Imogen Berry et Romain Althoff exploitent sept hectares en propriété sur la commune gardoise d'Aubais. Ils ont en plus fondé un petit négoce qui achète les raisins de sept partenaires, dans le Gard, en Beaujolais, Terrasses du Larzac et Pyrenées Orientales.
Méridional est un assemblage de Rolle et Grenache blanc de St Mamert du Gard conduits en culture biodynamique. Etonnamment frais et tendu pour notre région, ce blanc floral et délicatement salin appelle poissons grillés et fruits de mer.