Les Retraits

Un patrimoine exceptionnel de vieux Pinots noirs à la génétique très diversifiée. Ne vous attachez pas à l'appellation (oui, on sait qu'il est difficile en Bourgogne de se libérer du classement), ce vin est tout simplement apte à concourir avec des premiers et grands crus. Mais il n'est produit bon an, mal an, qu'à hauteur de 2000 à 2500 bouteilles.