Lalore

Valérie Frison élabore des champagnes bios et non dosés extrêmement purs dans la côte des Bars (décidement le secteur champenois le plus actif en matière de retour au respect de la vigne, du raisin et du vin) sur la commune de Ville/Arce.
Lalore est un pur Chardonnay, d'une grande droiture qui accompagnera homard, langouste et autres beaux crustacés. Elevage 9 mois en fûts et 16 mois sur lattes, ni levuré, ni collé, ni filtré. Brut nature 0 dosage.