Chien Bleu

Chien bleu est née de l'imagination de Julien Manetti en 2016, associé depuis avec Ati Mufwankolo et Nicolas Oggier, en Suisse et plus précisément à Genève.
La brasserie concoit des bières surprenantes et originales, de fermentation mixte inspirées du style des "saisons" sèches et paysannes.

Disponibles aujourd'hui les cuvées suivantes :

- Pêche de vigne 2022
- Lily : bière saison aux lies de chardonnay du Jura et vin de macération savoyard
- Giovanni : assemblage de bières saisons aux agrumes de Sicile
- Gamay/Pinot 2022 : assemblage de saisons avec une macération carbonique de gamay et de pinot noir de Genève