Pas de l'Escalette
Pas de l'Escalette
Grenache, Cinsault, Carignan Ze Delphine et ze Julien font the très bon rozé de THE TERROIR magnifique de the véritables terrasses of the Larzac !
Pas de l'Escalette
Grenache, Carignan, Syrah Plus qu'un vin de soif et pourtant si friand et désaltérant. L'effet fraîcheur Larzac joue en plein.
Pas de l'Escalette
Syrah, Carignan, Grenache La belle cuvée d'équilibre du domaine, qui se goûte bien jeune mais "tient" plus de 5 ans. Finesse, finesse et finesse.
Pas de l'Escalette
Carignan, Grenache, Cinsault. C'est "la cuve de maman" ! D. comme Delphine, qui ne voyait pas pourquoi elle n'aurait pas le droit d'interpréter sa propre partition, sa sélection et son assemblage. Quelque part la cuvée "passéiste" du domaine (oui, celà semble péjoratif mais...
Pas de l'Escalette
Vieux Cinsault, vous avez donc une âme ! Superbe 2021.
Pas de l'Escalette
Carignan Blanc, Grenache Blanc, Grenache Gris,Terret Bourret Un des grands blancs du Languedoc.
Pas de l'Escalette
70% Grenache, 10% Carignan, 20% Cinsault Sans conteste un vin emblèmatique du domaine et, intrinséquement un des meilleurs languedoc. Quel grand cépage méditerranéen que le Grenache noir !!!
Pas de l'Escalette
30 ares de Carignan blanc, pas un de plus, plantés voici quelques années à partir d'une sélection massale issue d'une vieille parcelle du domaine. Olivier Jullien l'avait déjà démontré avec brio : ce bon vieux cépage, dont il fut dit pis que pendre, prend tout son sens en ces...
Pas de l'Escalette
70% Grenache, 20% Carignan, 5% Syrah, 5% Cinsault Le vin d'une parcelle, et quelle parcelle ! Les Frieys, lieu magique, succession de petites terrasses ou se côtoient Grenache, Carignan et Mourvèdre. Les trois variétés sont vendangées le même jour. L'élevage prend place dans des fûts de 600...
