Billes de Roche Blanc

Mélanie et Aymeric sont des vignerons extrêmement pointilleux et précis. Bille de Roche, issue de raisins récoltés à parfaite maturité, est élevée en fûts de 400 l. C'est un blanc qui conjugue volume et tension : du gras, soutenu par une belle acidité en bouche, un nez de pêche blanche et d'agrumes bien mûrs; il conviendra aux poissons en sauce et aux viandes blanches.