Barral
Barral
60% Carignan, 30% Grenache, 10% Cinsault Ca n'est pas un Faugères, c'est un Barral ! Précurseur de la culture biodynamique et des vinifications sans sulfites, Didier ne dévie jamais de sa voie "nature". Quand on aime (comme nous), c'est pour toujours ! 2015 est très très réussi.
Barral
50% Carignan, 40% Syrah, 10% Grenache Si vous ne devez connaître qu'une seule cuvée de Barral, il faut que ce soit Jadis...Excellent 2015
Barral
Un blanc hors normes, dense, presque tannique : après un bon carafage, il accompagnera à merveille un beau crustacé en sauce, une noble volaille à la crème et aux morilles, girolles, truffes...selon disponibilité. 2016 est remarquable, moins "radical" qu'ont pu l'être les 2012 et 2013,...
Barral
80% Mourvèdre, 20% Syrah. Une belle expression particulièrement complexe de l'impétueux Mourvèdre; il faut simplement accorder à Valinière un minimum de vieillissement de cinq ans.
