L'Ascendant
L'Ascendant
BRUT BLANC
Millésime : 0
60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay
Commune de Verzy, grand cru de la montagne de Reims. Dosage extra-brut à 1 g/l. Culture biodynamique, levures indigènes. Cette cuvée est une soléra d'Atavique commencée avec le millésime 2010. Elle se compose à ce jour de 50% de 2017 et 50 % de 2014, 2015 ET 2016 intégralement vinifiés en fûts. Un très beau champagne de repas.
