Gard et Filles
Gard et Filles
Hé oui, l'Aveyron peut produire de très beaux vins. Et quand Philippe Gard s'y emploie (c'est son "loisir" quand il s'éclipse de Banyuls), le plaisir est au rendez-vous. Pur Chenin.
Gard et Filles
Le Chenin est-il originaire de l'Aveyron ? Il est permis d'en douter mais sa présence y est attestée de longue date, particulièrement dans le Nord du département à Entraygues sur Truyère et Le Fel. Philippe Gard, Aveyronnais de souche, a pas mal roulé sa bosse avant de créer la Coume Del...
Gard et Filles
PN comme Pinot Noir ? Plus le climat se réchauffe, plus les vins du NOOORD ont de l'avenir ! Ce rouge frais ne manque pas de densité en bouche et si les tripous et autres farçous ne sont pas des compagnons obligatoires, les carottes crues, le concombre et le guacamole ne sont pas forcément ses amis.
