Clin d'oeil

Jacqueline n'embouteille son vin de table que dans les millésimes qui lui semblent irréprochables : pour les autres, direction le négoce en vrac (qui doit penser que "ça" ferait un très honorable Chateauneuf de grande distribution...). Dominante de Grenache, bien sûr, vinification en cuve béton en grappes entières. 2017 mérite quelques mois pour se poser : à l'automne, cette bouteille accompagnera harmonieusement les premières cueillettes de champignons, épaulées par une bonne entrecôte de Salers (Bin pourquoi-pas ?)