Soleil 28

Soleil 28 2021

VIN DE FRANCE BLANC

Millésime : 2021

Le Picardan fait partie des treize cépages historiques de Châteauneuf du Pape. Pas sur qu'on en trouve beaucoup du côté d'Orange. Nicolas n'est pas à Châteauneuf, mais il a du Picardan (et du Picpoul Gris entre autres curiosités). Mis en cuve avec du Viognier, tous deux en grappes entières, macérés huit jours. Cette macération "soft" ne recherche ni la robe orange prononcée, ni les tannins et les amers affirmés. Aérienne, fruitée, gourmande, cette cuvée se comportera bravement sur un sauté de poulet aux champignons (légèrement) épicé.

Epuisé

19.20 €