Anglore
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Carignan, Bourboulenc, Mourvèdre. On trouve de la dentelle de Calais, de Bruges ou d'Alençon mais la dentelle de rosé, elle vient de Tavel et précisement de chez Eric Pfifferling. QUANTITES TRES LIMITEES PAR CLIENT, ET NE PEUT ETRE VENDUE SEULE.
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Grenache Noir, Syrah. C'est le vin des coteaux de la Vaunage, près de Calvisson : à boire avec ou sans soif ! Les fistons ont maintenant les coudées franches en cave et Eric se"replie" dans les vignes. Résultat : des vins un peu plus "solides" comme ce 2019. Quantités restreintes, "comme...
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Grenache et Mourvèdre des coteaux de la Vaunage. QUANTITES TRES LIMITEES PAR CLIENT, NE PEUT ETRE VENDU SEUL.
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Syrah, Grenache. QUANTITES TRES LIMITEES PAR CLIENT, NE PEUT ETRE VENDU SEUL.
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Depuis le millésime 2018, le deuxième Tavel de l'Anglore, issu de parcelles pentues et rocailleuses acquises voici quelques années. QUANTITES TRES LIMITEES PAR CLIENT, NE PEUT ETRE VENDUE SEUL.
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Moitié Grenache blanc et moitié très vieux Bourboulenc. Cépages "réputés" pour leur manque d'acidité et pour produire des vins un peu mous, EUH, un peu ronds ! Bizarrement, le "maître" Pfifferling en tire un blanc délicat, d'une rare élégance. Allez...
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UNE BOUTEILLE PAR CLIENT, ET NE PEUT ETRE VENDUE SEULE.Grenache Noir, Cinsault, Clairette, Carignan, sur trois terroirs : sables, lauzes (plaquettes calcaires) et argiles blanches. Les Tavel d'Eric Pfifferling ne se comparent pas à de "simples" rosés mais à de grands vins vibrants.
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Grenache noir dominant, Mourvèdre, Clairette. Comme pour toute cuvée de l'Anglore, l'élégance et la finesse dominent. Mais il s'agit aussi de la cuvée "bien balancée", avec une belle structure. Moins souple et plus profonde qu'une Traverses ? Pas faux ! C'est très bon, mais...
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Grenache Noir de vigne centenaire assemblé à une parcelle complantée d'Aramon, Cinsault et Clairette. QUANTITES TRES LIMITEES PAR CLIENT, NE PEUT ETRE VENDU SEUL.
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UNE BOUTEILLE PAR CLIENT, ET NE PEUT ETRE VENDUE SEULE. Grenache noir, Cinsault, Clairette, Carignan Le même Tavel, élevé en foudre selon la tradition, pendant 24 mois. Emouvant...
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QUANTITES TRES LIMITEES PAR CLIENT, ET NE PEUT ETRE VENDUE SEUL.
