Grandes Vignes

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Pin'eau de la Loire 2017
VIN DE FRANCE BLANC

Quézako Pineau de la Loire ? Bon, le suspense sera de courte durée : c'est le nom ancien du Chenin. Cette cuvée, sans sulfites ajoutés est un joli blanc demi-sec (11.5 g/l de sucre résiduel), caressant et aérien. Idéal à l'apéritif, superbe sur une soupe pêches-abricots,...

13.90 €

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La Varenne du Poirier 2019
ANJOU BLANC

Sans sulfites ajoutés. Vignes de Chenin de vingt ans sur sol de schistes gréseux, fermentation et élevage en fûts de 400 L pendant douze mois. Voilà pour la technique mais, en résumé, c'est "juste" délicieux (vous avez noté le nombre de"juste" en gastronomie-et...

17.30 €

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Grandes Vignes

La Varenne de Combre 2017
ANJOU BLANC

Un Chenin généreux, au fruité intense, opulent en bouche, mais doté d'une franche salinité. C'est plus un vin de repas que d'apéritif, qui s'exprimera au mieux sur poissons et volailles crémés et fromages affinés.

25.40 €

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Le Malabé 2018
VIN DE FRANCE BLANC

Décidément, nous ne nous lassons jamais des grands Chenins. Ce merveilleux cépage continue de nous surprendre dès lors qu' il est conduit avec le plus grand soin, comme c'est le cas avec cette rare cuvée de la famille Vaillant. Le rendement est hélas très (trop) limité pour proposer un...

Nouveauté

35.90 €

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