Terrasse d'Elise
Terrasse d'Elise
PAS DE XB 2021. Syrah de jeunes vignes. La première cuvée du domaine La terrasse d'Elise est déjà révélatrice de la volonté de Xavier Braujou de réaliser des vins délicats, aériens (pour le languedoc, bien-sûr) et exempts d'extraction forcée. XB est une...
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Dense, fin, profond; un Carignan de grande classe.
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Un blanc d'Aniane qui ne manque pas de fraîcheur ! Est-ce le Chardonnay qui dynamise Roussanne et Marsanne, est-ce la vinification, est-ce la patte Braujou ? Toujours est-il que ce très joli blanc fera face à de nombreux animaux marin à carapace sans sourciller.
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Xavier Braujou déclare qu'il préfère le vin mono-cépage à l'assemblage : encore une démonstration éclatante avec ce Mourvèdre d'une élégance exceptionnelle.
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Magnifique Cinsault, d'une élégance rare ! Attention, quantités très limitées.
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Encore un nouveau pur cinsault chez Xavier Braujou ? Ca tombe bien, on adore ça. Le Pradelou est issu des jeunes vignes de cinsault de la cuvée Pradel, et donne à voir une version pleine de fraicheur et de gourmandise du cépage.
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Roussanne, Marsanne. Le grand blanc de Xavier Braujou; il y en a peu, "as usual"...
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Le seul assemblage rouge de Xavier Braujou : Syrah et Mourvèdre bénéficient d'un élevage très long qui offre une belle patine aux tannins rétifs des premières années de cette remarquable cuvée. Excellent. Et (refrain qui confine à la rengaine) rare (Vente sous conditions, nous...
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Cinsault Une très vieille parcelle, c'est bien, mais pas suffisant... Un vigneron connu pour la qualité de son Cinsault (le Pradel) et pour l'ensemble de son oeuvre : incontestablement... Un élevage de deux ans en fûts : c'est honorable mais pas rare en cette contrée... Alors quelle est...
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Cinsault Une très vieille parcelle, c'est bien, mais pas suffisant... Un vigneron connu pour la qualité de son Cinsault (le Pradel) et pour l'ensemble de son oeuvre : incontestablement... Un élevage de deux ans en fûts : c'est honorable mais pas rare en cette contrée... Alors quelle est...
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EN CAISSE BOIS
