José

Prononcez Rôzé ! Oui, c'est un rosé mais la robe tire vers le "rougesé". Pas un rosé piscine mais pas riche et très vineux non plus. Ca titre 12.5 % su r l'étiquette et en fait, c'est plutôt moins de 12. Et puis c'est fringant et délié en bouche. Nature oui et non, Yannick ne s'interdit plus trois gouttes de soufre, mais nous, on ne le sent pas et on préfère ça aux natures qui partent en souris avant que n'arrivent les premiers tapas. Vous l'aurez compris, on aime José aussi bien sur les brochettes et côtes d'agneau, que sur la tomate et autres légumes au four.