Garrigues

Les Garrigues 2019

LANGUEDOC ROUGE

Millésime : 2019

Syrah, Carignan, Grenache noir élevés en cuve béton. Pas de fioritures, pas de maquillage ; ce joli rouge porte remarquablement son nom. Thym et cade et romarin répondent aux fruits noirs, le tout dans une bouche qui tient la mâche. Agneau aux herbes, évidemment, tomates, courgettes et aubergines farcies.

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