Prieuré rouge
Prieuré rouge 2022
LANGUEDOC ROUGE
Millésime : 2022
Bébian fût un des grands vins du Languedoc dans les années quatre-vingt. Après un (trop) long passage à vide, l'équipe en place depuis le rachat de 2008, trouve le fruit de ses efforts de restructuration du vignoble. Les vieilles parcelles d'Alain Roux ont retrouvé leur superbe : cet extraordinaire patrimoine génétique sur sol de basalte, calcaire et galets roulés permet d'obtenir des vins, certes riches et puissants, mais soyeux et veloutés, à l'instar d'un grand Chateauneuf.
Le Prieuré, assemblage des vieux grenaches (1925) avec du Cinsault, est élevé en foudres et demi-muids. Son nez intense de délicatesse et floralité rend cette cuvée peu typique du Languedoc. La bouche est conforme au profil de ce grand millésime languedocien dense, fraîche, avec une très belle définition des tannins très fins. Une à deux années de garde seront bénéfiques avant d'ouvrir cette bouteille.
Le Prieuré, assemblage des vieux grenaches (1925) avec du Cinsault, est élevé en foudres et demi-muids. Son nez intense de délicatesse et floralité rend cette cuvée peu typique du Languedoc. La bouche est conforme au profil de ce grand millésime languedocien dense, fraîche, avec une très belle définition des tannins très fins. Une à deux années de garde seront bénéfiques avant d'ouvrir cette bouteille.
