Ganevat
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Pour nous, le meilleur J'en veux encore que nous ayons goûté. Syrah, Grenache, Pinot Noir et (peut-être) Gamaret.
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Chardonnay QUANTITES TRES LIMITEES. SUR RESERVATION
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Très réussi. QUANTITES TRES LIMITEES. SUR RESERVATION
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QUANTITES TRES LIMITEES. SUR RESERVATION. Si Fanfan Ganevat offre de nombreuses cuvées d'assemblage dans sa gamme négoce (avec des "records de métissages entre régions) , les vins de domaine sont mono-cépages; une exception toutefois, cette Orégane, composée de Chardonnay et de Savagnin. Il...
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QUANTITES TRES LIMITEES. SUR RESERVATION. Les raisins issus de cette vigne plantée en 1902 (!!!) sur un sol de marnes grises donnent un vin offrant un volume inhabituel, une puissance tellurique !
Ganevat
QUANTITE TRES LIMITEE. Le vin jaune de Jean François Ganevat n'est pas seulement du vin; c'est une machine à remonter le temps, une parcelle d'histoire récente, un livret liquide de méditation. Faut-il l'accorder au plat jurassien emblématique ? Nous penchons plutôt pour une...
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LES VINS DU DOMAINE SUBISSANT UNE FORTE SPECULATION, ILS NE SONT PAS EXPEDIES ET RESTENT EN VENTE TRES LIMITEE. Oui, la vigne a plus de 110 ans. Oui, c'est du melon à queue rouge, variante ancienne du Chardonnay. Oui, ce vin est grand. Mais NON, on ne peut pas en avoir autant qu'on veut !!!
