117 Moutons blancs

117 Moutons blancs 2017

MACON-BRAY BLANC

Millésime : 2017

Mâcon-Bray ? Appellation méconnue et vignoble minuscule face à Cluny. Delphine et Sébastien Boisseau sont de tous jeunes vignerons qui signent déjà des cuvées très réussies. Assurément un jeune couple à suivre de près.
La parcelle de Chardonnay plantée en...1900 fait généralement l'objet d'une cuvée propre. Le gel de 2017 n'a pas permis de récolter suffisamment de raisin pour produire un volume significatif. La 117ème récolte a donc été assemblée aux parcelles destinées à la cuvée Mouton blanc qui ne saurait s'en plaindre : c'est effectivement le meilleur Mouton blanc depuis la création du domaine et, en tout état de cause, un excellent bourgogne blanc à moins de seize euros.

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