De Moor
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Le Vendangeur Masqué, c'est le négoce très qualitatif d'Alice et Olivier. Habituellement cantonné à leur proche voisinage, cet achat de raisin s'est étendu aux copains, du sud et d'ailleurs, suite aux accidents climatiques de 2016 et 2017. Caravan est le dernier né de la famille...
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...compagnie méridionale. A la suite du terrible gel du printemps 2016, Alice et Olivier ont dû faire appel aux copains vignerons du sud pour avoir un peu de raisins à vinifier. La solidarité a joué en plein, les meilleurs vignerons "biodynamistes" de méditerranée ont fourni Viognier, Grenache...
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Un peu que ça peut être bon l'Aligoté !!! Chez les De Moor, ça se boit sans soif, sans traces migraineuses et avec un plaisir communicatif.
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Marie et Eric ? Ce sont les Pfifferling, du domaine de l'Anglore. A la suite du terrible gel du printemps 2016, Alice et Olivier ont dû faire appel aux copains vignerons du sud pour avoir un peu de raisins à vinifier. La solidarité a joué en plein, ils ont pu élaborer à Chablis un vin de France de...
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Masqués les De Moor, tels le célèbre concombre ? Disons-le franchement, ils achètent le raisin chez les voisins qui ont les mêmes exigences culturales qu'eux, en particulier en ce qui concerne l'absence d'utilisation de pesticides. Vinifiés et élevés "at home", ces raisins...
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Sauvignon. Sans bruit ? De St Bris ? Sauvignon chez De Moor ? Ya bon ça ? Voui, y'a très bon, mais y'a si peu qu'on se demande si nous n'allons pas le "siffler" entre nous !!! Alors, pourquoi faire du bruit et le mettre à la une ? Sadisme peut-être...
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Tout de pureté cristalline et d'une absolue précision ! Pour garder sa belle humeur quel que soit le temps...
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Pas un 1er Cru de Chablis mais meilleur que certains...grands Crus.
