Cuvée des 4 Terroirs

Plus classique que Tilleuls, cet Aligoté issu de vignes de 30 ans ne connaît que la cuve. Mais il ne s'agit pas pour autant d'un Aligoté bien vif qui nécessite d'être "calmé" avec une bonne rasade de crème de cassis. Récoltés à grande maturité, les raisins autorisent une expression solaire et sudiste de ce cépage. Un vin pour une mouclade, des coques à la crème et des fromages bien secs.