Beaune 1er Cru

Vignes Franches 2019

BEAUNE 1er CRU ROUGE

Millésime : 2019

Après une carrière en Californie pour la famille Moueix, puis quelques années à la direction technique de Louis Latour, (suivi d'un bref passage au Clos des Lambrays de Bernard Arnault), l'opportunité de s'installer en reprenant les 12 ha du domaine Montchovet, certifié en biodynamie depuis 1984, ne souffrait pas la tergiversation. Assurément un domaine à suivre de très près !
21 ares seulement, mais une belle exposition au sud du coteau pour ce premier cru charnu mais plus fin que puissant. Une partie de vendange entière vinifiée en foudre ouvert, suivi de douze mois en pièces avec moins d'un tiers de bois neuf. Carafé, il est déjà délicieux sur une volaille, du veau, un lapin aux pruneaux.

Epuisé

54.50 €