Les Marcoeurs

Les Hasard se sont installés à Aluze entre Mercurey et Rully en 2006 après une expérience dans la discrète appellation Côtes du Couchois. A la tête de leurs 6 ha conduits en culture biodynamique "aménagée avec bon sens", ils recherchent avant tout la précision et l'expression la plus pure de leurs différentes cuvées. Les Marcoeurs, cuvée emblématique de Mercurey, est éclatante de fruit; la définition tannique est exemplaire et l'élevage de 11 mois en fûts (dont 30% neufs) est d'une rare discrétion. Déjà très séduisant sur le fruit de sa jeunesse, ce beau flacon mérite deux à trois ans de garde pour encore peaufiner le soyeux de son toucher de bouche.