Vignoble des 3 Terres
Vignoble des 3 Terres
Pinot blanc et Pinot gris s'assemblent pour offrir un blanc sec d'une belle densité, qui appelle un beau plat de poisson au four ou une volaille en sauce.
Vignoble des 3 Terres
Situé à Eguisheim (juste au sud de Colmar), la famille Mann produit dans le plus grand respect du vivant un magnifique muscat sec, à l'aromatique délicate qui ne tombe pas dans l'exubérance. Pureté et minéralité pourraient définir leurs vins, parfait reflet du complexe et...
Vignoble des 3 Terres
Une tendance à l'opulence sur des notes de mirabelle et pêche blanche : clairement plus un vin de repas (viandes blanches, poissons en sauce, fromages crémeux) que d'apéritif.
Vignoble des 3 Terres
La vigne est complantée de Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat et Pinot Gris; pour couronner le tout, il s'agit d'un assemblage de 2018, 2019 et 2020. Dynamique, perlant (à carafer), archétype du vin d'apéro-crevette-rillettes.
Vignoble des 3 Terres
16 mois d'élevage sur lies pour le Crémant d'Alsace de la famille Mann. Le Vignoble des 3 Terres porte décidement bien son nom pour cette cuvée, avec un assemblage de 3 cépages : Auxerrois, Pinot noir et Chardonnay. Dégorgement en octobre 2022.
Vignoble des 3 Terres
Si vous aimez le Riesling un peu mou, quelques grammes de sucre résiduel, un blanc passe-partout sans trop de relief, autrement dit consensuel, passez votre chemin. "Heureux Citron" déborde d'énergie, fait saliver, éclate en bouche avec ses arômes d'agrumes mais pas que...Oh, on n'a pas dit jus de...
Vignoble des 3 Terres
Le lieu dit Logelberg repose sur un sol sablo-granitique; le Riesling s'y dote d'une belle droiture, exprimant des notes d'agrumes et de fruits exotiques. Racé et pur, il épouse les crustacés, poissons nobles et huîtres crues ou cuisinnées.
Vignoble des 3 Terres
Une parcelle de Pinot Noir sur calcaire et une autre sur granit. Fruité éclatant, profondeur et équilibre.
Vignoble des 3 Terres
Pinot Noir sur calcaire : juteux, éclatant de fruit, à la fois dense et frais.
Vignoble des 3 Terres
Sélection massale du Clos des Epenots (à Pommard) sur sol de granit. Cette ambitieuse cuvée illustre la grande maîtrise et l'extrême précision atteintes par la famille Mann. Nous n'en doutions plus depuis au moins une décennie mais cette bouteille ne fait que le confirmer : l'Alsace...
