Flaming Heart

Compass Box est un embouteilleur indépendant des plus brillants : à l'instar d'un parfumeur (et d'un maître de chai de Cognac ou Armagnac) Johnn Glaser, assembleur surdoué, établit sa partition à partir de ses sélections de fûts dans les meilleures distilleries. Cette sixième édition (2018) de Flaming Heart est composée d'Islay, Highlands et Speyside de 7 à 30 ans, avec, pour la première fois depuis l'édition de 2012, quelques fûts ex-Sherry pour compléter le chêne français et américain.
Caractérisé par une tourbe délicate (une constante chez Compass), des notes fruitées, miellées, une bouche onctueuse et épicée, c'est incontestablement un whisky de grande classe qui se déguste au coin du feu.