Rhums
Rhums
Assemblage de trois origines : Barbade, Jamaïque et Trinidad. Le résultat ? Un rhum délicat, floral et finement vanillé, idéal pour les cocktails "de luxe".
Rhums
Vieillissement de 5 ans minimum, d'abord en fûts ex-Bourbon à la Barbade, puis en fûts ex-Cognac en Charente. Excellent rhum d'initiation, finement fruité, cacaoté et vanillé.
Rhums
Vraiment remarquable ! Ce pineapple n'est pas un rhum arrangé mais un véritable rhum à 40% sans adjonction de sucre. L'écorce des petits ananas Victoria macère dans du rhum blanc et est ensuite distillée. La pulpe infuse plusieurs mois dans du rhum vieux; les deux sont ensuite assemblé pour...
Rhums
Distillés chez Foursquare, Dooly's est classiquement vieilli en fûts ex-Bourbon et, plus originalement, connaissent une finition en fûts ex-Sherry. D'où les belles notes de fruits exotiques confits. La bouche est fraîche, sans sucrosité excessive : un excellent rhum "d'équilibre"...
Rhums
Produit par la distillerie Foursquare, Doorly's est vieilli en fûts ex Bourbon et une petite proportion de fûts ex Madère Ses arômes miellés, de fruits secs, de banane flambée se fondent harmonieusement dans une finale onctueuse et vanillée.
Rhums
Rhums
Très frais, très pur, très aromatique, ce rhum est issu d'une sélection de parcelles en culture biologique. Depuis 2013, Neisson a entrepris de convertir ses 40 ha de canne au bio et le but sera très prochainement atteint. La recherche sur les variétés de canne les plus adaptées aux sols,...
Rhums
Rhum de solera, Santa Teresa n'est pas "gavé" de sucre même si son style espagnol est présent : arômes de banane séchée, de vanille et de tabac, bouche suave aux notes de coco et de fruits exotiques.
Rhums
Embouteilleur indépendant basé en Charente, Hédonist a créé une remarquable sélection de rhums sous la marqye Hee Joy. Ce Jamaïcain distillé à Worthy Park en 2008 a été élevé 10 ans en fûts ex-bourbon puis en vieux fûts de Cognac pour son séjour...
Rhums
Rhum agricole de grande classe, Bally 7 ans est élevé en fûts ex-cognac; ses notes de fruits secs et d'épices, son boisé fondu, sa bouche puissante mais sans agressivité, marquée par les fruits confits et le miel, en font un rhum équilibré et persistant. Une des belles signature des...
Rhums
Un Barbade certes viril (non réduit, 60%) mais remarquablement équilibré et persistant en bouche. Fruits secs et confits, vanille, chocolat noir. EXCELLENT
Rhums
Un rhum pur jus de canne africain : très jeune et bluffant de finesse, d'arômes floraux et de gousse de vanille. Délicieux !
Rhums
Une renaissance ! Après 5 décennies de fermeture Worthy Park réouvre en 2005 et l'alambic pot still Forsyths est remis en service. Luca Gargano, le président de Velier a jeté son dévolu sur ces premiers distillats d'exception et les a intégrés dans la gamme de ce qu'il nomme ses...
Rhums
Distillé et vieilli au flanc de la Montagne Pelée, cet assemblage de rhums de 9, 11 et 12 ans se révèle gourmand et complexe. Très persistante, cette belle eau de vie démontre toute la maîtrise des élevages (en fûts ex-Bourbon et de chêne français) qui caractérise cette...
Rhums
Encore un assemblage "de derrière les tonneaux" élaboré par l'incontournable Luca Gargano. C'est un Navy strenght (57.18 % vol.), riche et puissant. Bien sûr, conformément à la philosophie Velier, tout a été vieilli sur place. Quant à l'origine des distillats, si vous...
Rhums
Micro batch de 5 fûts d'un assemblage de 4 distilleries de la Jamaïque élaborés en 2005, 2007 et 2008. Un Jamaïcain dans toute sa splendeur : puissance, complexité, grande persistance...MAGNIFIQUE (plus que 3 bouteilles).