Cognac
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Le plus jeune des cognac de Claudine Dudognon mais déjà beaucoup plus âgé que l'obligation légale. Une très belle entrée en matière !
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50 CL Le retour de la Folle, qui avait quasiment disparu du paysage viticole charentais parce que trop fragile et pas assez productive. Mais Claudine Dudognon est têtue et elle se souvient de la grande finesse des cognacs issus de Folle Blanche que distillait son grand Père.
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Très belle expression du meilleur terroir de Cognac, cette bouteille contient une bonne proportion de vieilles eaux de vie de réserve. La signature Dudognon !
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Un cap est franchi avec ce long vieillissement qui permet l'intense expression florale d'une superbe eau de vie de Grande Champagne.
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Avec le temps, avec le temps, va, tout arrive...
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Donner du temps au temps, travailler pour les générations futures avec la passion, la patience et le savoir-faire des générations passées. A Cognac, l'héritage est "liquide" mais il n'est pas question de le dilapider.
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Donner du temps au temps, travailler pour les générations futures avec la passion, la patience et le savoir-faire des générations passées. A Cognac, l'héritage est "liquide" mais il n'est pas question de le dilapider. Cette eau de vie d'un autre temps, hommage à...
