Traverse

Valérie Frison élabore des champagnes bios et non dosés extrêmement purs dans la côte des Bars (décidement le secteur champenois le plus actif en matière de retour au respect de la vigne, du raisin et du vin) sur la commune de Ville/Arce.
Traverse est une cuvée parcellaire de Pinot Noir sur argile grise : le vin qui en est issu enchante par sa délicatesse et son côté aérien en bouche. Un beau champagne à boire pour lui-même.