MAGNUM Monts de la Vallée

Antoine est un jeune vigneron qui fait honneur à la "nouvelle vague" des jeunes champenois. "Tout pour la vigne" pourrait-être leur crédo, tant l'agro-écologie gouverne leurs décisions. Installé à Mareuil/Ay, dans la grande vallée de la Marne, il conduit le domaine créé par son grand-père. Monts de la Vallée est un Pinot Noir faiblement dosé (1.5 g/l), sans mention du millésime (ici 2019 sans vin de réserve). Du très bon travail, pour un champagne pur et charmeur, tout en délicatesse et caresse.