52 Ares

Très aromatique, cet assemblage Sauvignon-Sémillon se démarque des Sauvignon "pleins de thiols" qui, avouons-le, nous exaspèrent souvent. Fines notes de mangue, du pep's et du fond, voilà une jolie bouteille pour un apéritif avec anchois fumés (ou rillettes de maquereau, ou tarama sans colorant, où ce que vous voulez...).
Bon, comme le nom de la cuvée l'indique, il n'y a pas des palettes et des palettes disponibles.