Clos Baquey
Clos Baquey 2018
COTES DU MARMANDAIS ROUGE
Millésime : 2018
Cabernet franc et Merlot à part égale complétés d'Abouriou et de Cabernet sauvignon. Clos Bacquey est un sérieux client pour les plats d'automne et d'hiver (sortez les cèpes et girolles, le veau gras et le boeuf maturé). C'est un vin qui prend son temps à l'élaboration (deux ans en fûts, un an assemblé en cuve et encore un an en bouteille) et qui tient la distance en cave. Bu maintenant après un carafage de deux heures, sa puissance, contenue dans un coeur délicat, s'accorde pleinement aux premiers frimas.
