Maximus

Maximus 2020

IGP AVEYRON ROUGE

Millésime : 2020

Fils de bougnat rentré au pays il y a 15 ans, après une carrière de cafetier parisien, Nicolas Carmarans a pris le pari de produire de jolis vins nature au nord de l'Aveyron sur des parcelles aux pentes vertigineuses. Chantre du cépage Fer Servadou, ses vins rouges sont empreints d'une fraîcheur et d'une digestibilité rares. Maximus provient de vignes de 20 à 50 ans, les raisins macèrent en grappes entières et l'élevage en fût est d'une belle discrétion. Un véritable vin-plaisir.

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