Clos du Rouge Gorge
Clos du Rouge Gorge
Grenache Gris de la gamme "Hors Champ" d'achat de raisin que Cyril effectue chez des copains vignerons en bio.
Clos du Rouge Gorge
Ni rouge, ni blanc, c'est le "rosé" de Cyril, floral, délicat comme une petite musique de nuit d'été, un air de violon discret et tendre qui ne couvre pas le chant des grillons.
Clos du Rouge Gorge
Un tout petit négoce d'achat de Syrah et Grenache, inauguré en 2017 par Cyril et sa collaboratrice Alice Gendron. La vigne est à Paziols (Fitou), cultivée en bio avec les conseils de Cyril. Le "style Fahl" est présent : croquant, finesse, belle définition aromatique.
Clos du Rouge Gorge
Cyril cultive ses vignes en biodynamie et pousse très loin la recherche de la précision dans ses vins : ce jeunes vignes 2021 est délicieux mais, contrairement au millésime précédent qui était prêt à boire dès son arrivée, il mérite de se poser quelques mois en...
Clos du Rouge Gorge
Cyril cultive ses vignes en biodynamie et pousse très loin la recherche de la précision dans ses vins Le travail entrepris depuis plus de quinze ans par ce vigneron modeste et doué n'en finit pas de payer. à minima. Après un millésime 2019 très concentré, 2020 et 2021 se livrent plus...
Clos du Rouge Gorge
De très vieux Macabeu sont à l'origine de ce vin vibrant qui impressionne par sa sapidité.
