Gneiss

Joseph Paillé est ligérien émigré de fraîche date dans les hauteurs du Fenouillèdes. Après avoir pas mal barroudé dans les vignes de la Loire et du nouveau monde, le voilà fixé en pays Catalan. Ce blanc frais et floral est issu de l'assemblage de Maccabeu, Marsanne et Grenache blanc. Dans la lignée de ses voisins Eric Laguerre et domaine du Soula...