Ferme des sept lunes
Ferme des sept lunes
Un blanc "nature", assemblage de Viognier et de Roussanne. Ne vous arrêtez pas à la robe légèrement voilée, ce vin non filtré est extrêmement aérien, digeste et très séduisant. A siroter sous la tonnelle en picorant des bigorneaux, non, trop fatiguant à extraire;...
Ferme des sept lunes
La ferme de Jean Delobre est toujours une exploitation de polyculture (dont une production abricotière) mais l'orientation viticole s'est fortement renforcée au début des années 2000. Initiateur de la culture biologique depuis 1997 dans un groupe de vignerons coopérateurs, Jean franchit le pas de la...
Ferme des sept lunes
Les St Joseph blancs pas "technos" ne sont pas légion. Aucun risque de ce côté-là chez Jean Delobre : à l'instar de ses rouges, ce vin exprime une franchise et un équilibre qui le rendent immédiatement accessible. Tentez-le sur une zarzuela, mais, par pitié, pas trop relevée.
