Le Gué des Mûriers 2018

Principalement planté entre Tours et Angers, le Grolleau noir fût longtemps cantonné à la production de rosé d'Anjou. Mais aujourd'hui, les jeunes vignerons curieux (et talentueux) lui accordent une place de choix en le vinifiant en rouge et en l'embouteillant seul. C'est le cas de ce Gué guilleret de Bruno Rochard, bien fruité, délicatement poivré et facile à boire (11% vol.) sur rillettes, grillades, jambon persillé.