Grandes Vignes
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Groslot 2017
VIN DE FRANCE ROUGE 11.%
Le cépage Grolleau dans son expression guillerette et très friande : mûre, prunelle, cassis. Sans sulfites ajoutés et si peu alcoolisé : l'archétype du vin naturel qui étanche la soif estivale.
Grandes Vignes
Pin'eau de la Loire 2017
VIN DE FRANCE BLANC
Quézako Pineau de la Loire ? Bon, le suspense sera de courte durée : c'est le nom ancien du Chenin. Cette cuvée, sans sulfites ajoutés est un joli blanc demi-sec (11.5 g/l de sucre résiduel), caressant et aérien. Idéal à l'apéritif, superbe sur une soupe pêches-abricots,...
Grandes Vignes
La Varenne du Poirier 2017
ANJOU BLANC
Sans sulfites ajoutés. Vignes de Chenin de vingt ans sur sol de schistes gréseux, fermentation et élevage en fûts de 400 L pendant douze mois. Voilà pour la technique mais, en résumé, c'est "juste" délicieux (vous avez noté le nombre de"juste" en gastronomie-et...
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